食材用料
| 海带丝一片 | 鸡蛋／鸭蛋两个 |
| 老干妈适量 | 食用油适量 |
| 盐巴适量 | 老干妈适量 |
拌海带丝的做法
1.取一片海带丝泡水30分钟，淘洗干净，放入加水的锅内煮开小火煮30分钟（主要看你口感，个人喜欢烂一点的）
2.烧开后倒入滤盆，滤干水分，备用。
3.炒锅加热无水份的时候倒入食用油热锅，冒烟的时候将蛋打进去快速翻炒，接着将海带丝倒进炒锅大火翻炒，打入第二个蛋，翻炒，加入适量盐巴，尽量让海带都有沾到蛋液（你也可以在前面一次性将两个蛋打进去，我这样分是为了炒出来的蛋不会都碎碎的）蛋熟的时候就可以先装盘了
4.倒入适量老干妈，搅拌。（具体也是看自己口味，能吃辣多加一点，不然反之～）这一步其实可以在锅里面做的，这样装盘的时候还更漂亮，不过我比较喜欢现吃现拌，而且也是临时想到要这样拌的，因为我们也有到前面一步就开始的，不过那就叫炒海带丝了！再者，拌完更有食欲了???
5.开吃～
