健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 面包面团 | 高筋面粉180g |
| 水100g | 酵母5g |
| 细砂糖20g | 盐1／4小勺 |
| 奶粉8g | 全蛋液20g |
| 黄油20g | 椰蓉馅儿 |
| 椰蓉50g | 黄油20g |
| 全蛋液20g | 细砂糖15g |
| 表面装饰 | 番茄酱适量相克食物 |
花形椰蓉面包的做法
1.准备做面包的材料。
2.用一半的水融化酵母，静置3分钟。
3.把面粉、奶粉、糖和盐等干性材料倒入盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋液和酵母水，适量加入剩下的一半水，搅拌均匀，揉成面团。
4.刚开始揉面团时，面团特别粘手，千万不要添加面粉，用刮刀帮忙，坚持揉一会儿就好了。
5.揉摔10分钟后加入黄油，继续揉、搓、摔和抻。
6.10分钟后，面团揉好了。
7.把面团团圆，放在盆中，盖保鲜膜，室温20摄氏度，发酵1小时。
8.发酵好的面团排气，平均分成五个，每个重量在68g左右。盖保鲜膜，中间松弛20分钟。
9.准备椰蓉馅儿材料。
10.软化黄油中加入白砂糖，搅拌均匀。
11.分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
12.加入椰蓉，搅拌均匀。
13.把搅拌好的椰蓉馅儿平均分成五份，备用。
14.硅胶垫撒薄粉，取一个松弛好的面团，排气按扁，放入一份椰蓉馅儿。
15.像包包子一样捏紧收口。
16.收口朝下，按扁，用擀面杖擀成圆形。
17.用剪刀剪12剪。
18.取一个花瓣，剪刀剪切面旋转朝上，依次旋转12个花瓣。如图。
19.依次做好5个花形椰蓉面包。放入烤箱，烤盘下面放一大碗热水，关烤箱门，二次发酵1小时。
20.时间到，取出发酵好的面包坯。预热烤箱，上下火180摄氏度5分钟。面包坯刷适量鸡蛋液，在每个面包坯中间挤上适量番茄酱做装饰。
21.烤盘送入烤箱中层，上下火180摄氏度，烘焙15分钟。
22.漂亮的花形椰蓉面包！
