健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 挂面适量 | 西红柿2个相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
西红柿鸡蛋挂面的做法
1.准备好所需配菜。
2.鸡蛋敲开备用，葱切段，西红柿切大块。
3.锅置火上，倒适量油，倒入西红柿，中火煸出红红的汁。
4.倒入适量冷水，大火。
5.锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，等沸腾时放点凉水进锅。（这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。）
6.等水再次沸腾时，倒入打散的鸡蛋液，用锅铲将鸡蛋轻轻推散，调入适量盐和鸡精后关火。
7.撒上葱段。
8.盛入面碗中。
