健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 福寿鱼一条 | 香菜少许相克食物 |
| 红椒一个 | 青椒2个相克食物 |
| 油盐适量 | 生姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 豆豉油适量 |
清蒸福寿鱼的做法
1.青红椒，姜蒜洗净
2.姜切丝，蒜切片，青红椒切丝备用
3.将福寿鱼内脏去掉（一般买鱼的地方会帮忙去掉的）在鱼背两面切几道口子
4.在切口处撒上盐，用手涂抹均匀
5.将姜丝蒜片塞进鱼肚（以祛除鱼腥味），留部分姜丝蒜片。
6.将部分青红椒也塞进鱼肚~
7.直接放进蒸锅
8.在表面铺上一层青红椒和姜丝蒜片，（使鱼肉有微微辣味，喜欢清淡可不加）大火蒸十五分钟。
9.准备蒸鱼豉油
10.锅里倒少量油，加入剩下的姜丝蒜片炒出香味
11.倒入适量的蒸鱼豉油，微沸后即可关火，（可直接将蒸鱼豉油淋在鱼上，省略这一步骤）
12.淋在蒸好的鱼身上，放两片香菜点缀~
