健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蒜苔250克相克食物 | 八抓鱼三只 |
| 红辣椒一个 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 辣椒酱适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
蒜苔爆炒八爪鱼的做法
1.切好蒜苔
2.放锅里煮下，不要盖上盖子，蒜苔会焖黄了。
3.准备好葱，姜，红椒
4.水开后再煮5分钟，不要煮太久，太熟蒜苔就不脆了。捞起沥干备用。再次提醒不要盖上锅盖
5.倒油锅里烧热放葱，姜，煸下，然后放蒜苔先炒两分钟，然后盛起来，再把八爪鱼倒进去继续煸炒。此时放些辣椒酱和料酒去腥味一起煸炒。
6.再倒些生抽，醋，糖，继续煸炒，再适当放些水和盐，大火翻炒，放红椒。大概煸炒3分钟后大火收汁。
7.最后放鸡精，看汁收的差不多就可以出锅了！香喷喷的一点也不腥的八爪鱼盛上！
