健康功效
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茄子四个相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 蚝油五克 | 茶籽油十克 |
| 葱六根相克食物 | 红辣椒两个 |
| 盐三克 | 胡椒粉两克 |
| 白糖两克相克食物 | 香醋三克相克食物 |
红辣椒蒸茄子的做法
1.食材洗净备用
2.茄子切两段，再切细条一头不切断，摆盘里。
3.大蒜，葱，红辣椒切碎。分两部分如图，一部分三分之一一部分三分之二。
4.把三分之二的大蒜，红辣椒，葱（葱白的那份）撒在茄子上面。
5.拿个小碗放入盐，胡椒粉，白糖，蚝油，香醋，茶籽油。
6.搅拌均匀
7.把拌匀的调料淋入茄子上面
8.蒸锅加水放入蒸架上炉灶开火
9.水开了，用多功能夹，夹住装茄子的盘子放入开水锅里，盖住盖子蒸十分钟。
10.十分钟后关火，焖一分钟内就可以开盖了，用多功能夹，夹住盘子出锅。
11.撒入刚留下的三分之一的红辣椒和香葱末。
12.上桌即食
