健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 饺子皮1斤 | 马蹄半斤相克食物 |
| 猪肉8两相克食物 | 葱1小把相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 陈醋少许 | 蠔油少许 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 花椒粒1小撮 |
| 干辣椒4颗相克食物 | 鸡蛋1只相克食物 |
| 香油少许 | 生抽适量 |
马蹄饺子的做法
1.准备好所有材料
2.马蹄洗干净去皮切碎备用
3.葱和姜洗干净，葱切葱花、姜去皮切成末备用
4.肉洗干净去皮先切成小块
5.再剁碎成肉馅
6.把肉馅放大碗中，打入一个蛋清搅匀后放入马蹄碎
7.再放入葱花、姜末（各留一小部分备用）
8.接着加入少许盐、少许料酒、生抽、胡椒粉、一点香油
9.顺时针方向用力搅拌均匀
10.取一张饺子皮，放适量拌好的肉馅在中间（饺子皮边边都沾点水）
11.把饺子皮对折，用左右两个手的食指把两边的角压进去
12.先由饺子的中间顶端依次往两边压好封口
13.接下来准备蘸饺子的料汁，蒜去皮切末与留下来的葱姜末放碟内并撒少许盐
14.锅内放少许油，烧热后放入花椒粒和干辣椒炸出辣椒油
15.然后捞出花椒粒和干辣椒不要，把热油淋在葱姜蒜末上，并加入生抽、蠔油、陈醋拌匀（立马香味扑鼻）
16.锅内水烧开放入饺子，等水再开时煮一会关火
17.捞出饺子
18.蘸着料吃，香极了
