健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 牛肉500克相克食物 | 胡萝卜100克相克食物 |
| 木耳50克相克食物 | 普通面粉500克 |
| 温水340克 | 酵母4克 |
| 料油2汤匙 | 蚝油半汤匙 |
| 生抽半汤匙 | 花椒粉少许 |
| 盐适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 葱末适量 |
| 姜末适量 | |
牛肉胡萝卜木耳包子的做法
1.面粉、温水、酵母混合。
2.搅拌成棉絮状。
3.和成面团，进行第一次发酵。
4.木耳提前水发好，其余食材洗净（我这是馅料一半的量）。
5.切小块的牛肉和葱姜一起放入料理机打碎。
6.放调料到肉馅中。
7.顺一个方向搅拌。
8.木耳胡萝卜放入料理机打碎。
9.放入肉馅中（因为是包包子，所以蔬菜不用打的很碎）。
10.搅拌好馅料。
11.大约三十分钟发酵完成。
12.揉匀，松弛十分钟。
13.分成大小均匀的面剂。
14.擀成面皮。
15.取一个面皮，放上肉馅。
16.包成包子。
17.全部包好。
18.放入蒸锅中二次发酵，大约二十分钟发酵完成，大火烧开转中火蒸15分钟，熄火后三分钟开盖。
19.装盘食用。
