健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鲤鱼600克相克食物 | 食用油适量 |
| 泡红椒10个 | 青辣椒6个相克食物 |
| 葱3根相克食物 | 生姜1个相克食物 |
| 蒜1个相克食物 | 花椒面适量 |
| 藤椒油适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 红油辣子1勺 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 味精适量相克食物 | 香菜2根相克食物 |
| 生抽适量 | 白糖少许相克食物 |
凉拌鲤鱼的做法
1.把鲤鱼，葱，生姜，蒜，香菜，泡红椒，青辣椒洗干净备好
2.用刀在鲤鱼的两边背部化几刀，倒入适量料酒，抹上适量盐和胡椒粉，切几片姜片和葱白放在鱼上腌制十分钟
3.锅里倒入适量清水，放入腌制好的鱼上锅蒸
4.这时可以把蒜剁细，生姜切末，泡红椒和青辣椒剁碎
5.把葱和香菜切细
6.取一个干净的碗把剁好的蒜，生姜，泡红椒，青辣椒末放入
7.锅烧热倒入适量的油烧至七成热，然后把油倒入6步骤的碗里，把它炸香
8.接着加入红油辣子(里面的芝麻是红油辣子里的，如果没有也可以不加)
9.接着加入适量盐，鸡精，味精，藤椒油，生抽，花椒面和少许白糖搅拌均匀
10.再把切好的葱和香菜末放入拌匀
11.这时蒸的鱼差不多好了，蒸好的鱼端出来，把上面的姜片和葱段夹出不要(水烧开，大火蒸10分钟鱼就蒸好了)
12.把调好的汁倒入淋在鱼上
13.在把没用完的葱和香菜末撒上
14.成品图
