健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 普通面粉200克 | 低筋粉145克 |
| 黄油100克 | 白糖40克相克食物 |
| 牛奶140克相克食物 | 低筋粉240克 |
| 猪油110克 | 椰蓉300克 |
| 白糖50克相克食物 | 黄油200克 |
| 蛋黄六，七个 | 牛奶90克相克食物 |
| 炼乳适量 | 吉士粉适量 |
椰蓉酥的做法
1.把水油皮所需材料放进干净的面盆里，揉成面团，包好保鲜膜备用
2.低筋粉和猪肉和成油酥皮的面团，包好备用
3.全脂椰蓉白糖用手抓匀，蛋黄打散放入牛奶和适量吉士粉快速搅打均匀，倒入椰蓉里抓匀，放入黄油和炼乳，抓匀后备用
4.椰蓉馅不要弄的太干或太湿，稍稍有些黏手就好
5.醒好的面团分成25份，包保鲜膜
6.椰蓉馅分25份
7.从第一个面团开始，用大面团包好小面团，收口向上
8.从第一个开始把面团擀成长条
9.卷好
10.两端往一起按压
11.再擀成长条卷起来
12.中间向下压两端往中间按压
13.擀成面皮包好椰蓉馅收口向下
14.蛋黄液加少许清水过筛用细毛刷刷上表面，再放些芝麻和椰蓉
15.烤箱160度上下火预热中层烤30分钟
16.观察着颜色的变化，期间可以再刷一两次蛋液
17.烤好了，满屋都是椰蓉的香味
18.晾凉以后酥的掉渣的面皮，配上浓浓的椰蓉香味，真是好吃的不要不要的
19.香酥不油腻
20.送朋友的
21.搭配蛋黄酥送人也不错
