健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 肥肠（熟）500克 | 青椒一个相克食物 |
| 红椒一个 | 泡椒六个 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜六个相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 十三香少许 | 白胡椒粉少许 |
| 鸡精少许 | 老抽少许 |
香辣肥肠的做法
1.将煮好的大肠切成圈。
2.将青椒和红椒切成片，小米椒切成小段。
3.将葱切成段，姜和大蒜切成片。
4.开大火，将锅烧热，锅热后放油，油五成热时放入葱,姜,蒜,泡椒炝锅。
5.放入肥肠,十三香,料酒,老抽,胡椒粉，将其炒出香辣味。
6.这时锅中适当的添点儿水，放入青椒和红椒翻炒至七成熟。
7.出锅前放入鸡精提味。
8.成品图。
