健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 虾仁100克相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 胡萝卜2根相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 玉米淀粉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | |
虾仁滑蛋的做法
1.准备食材，葱，蒜，胡萝卜，玉米淀粉，鸡蛋，虾仁【虾仁去壳，用牙签取出虾肠，洗净晾干水】
2.葱切葱花，蒜切末，胡萝卜切片
3.鸡蛋打散，虾仁加盐，料酒，鸡蛋清，玉米淀粉拌均后腌制5分钟左右
4.胡萝卜先在锅里加少许油炒一下备用
5.锅里烧油七成热，放蒜末，在放虾仁炒一下，虾仁变色铲起备用，锅里油留下【炒之前用筷子把虾仁搅拌一下】
6.开中火，在倒入鸡蛋液，随即在放上炒好的虾仁
7.翻炒均匀，撒上葱花即可关火
8.最后装盘，把炒好的胡萝卜片摆在盘子周围就完成了
