健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 绵白糖15克 | 低筋面粉80克 |
| 盐1/4匙 | 牛奶80克相克食物 |
| 淡奶油100克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 高脂奶粉20克 | 糖粉25克 |
| 彩色糖针少许 | 食用油50克 |
脆皮泡芙的做法
1.备齐脆皮食材
2.把牛奶，食用油放用煮锅中
3.在加入一大量匙糖和1/4量匙盐
4.打火中火，烧开煮锅中的食材不停搅拌防糊锅
5.开后离火，到入过筛低粉
6.搅拌成面糊
7.自然放稍凉，至35一38度时
8.分次加入蛋液
9.用刮刀搅拌成稠度糊备用
10.装入裱花袋，挤入烤盘中
11.烤箱预热190度，上下火烤25分钟，中途不能打开烤箱，关火焖5分钟取出
12.烤好自然放凉
13.利用放凉脆皮，准备奶油原料
14.隔冰水把淡奶油和高脂奶粉，糖粉用电动打蛋器开始打发
15.打制有纹路装用裱花袋中
16.用切刀切一刀，挤进打发好奶油
17.数个奶油挤进，撒上少许彩色糖针，装饰完成，可以食用
