健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 面包体 | 高筋面粉360g |
| 低筋面粉40g | 细砂糖50g |
| 盐6克 | 活性干酵母5克 |
| 全蛋液40克 | 牛奶180克相克食物 |
| 水100克 | 黄油80克 |
| 酸奶奶油霜 | 酸奶120g相克食物 |
| 黄油80g | 糖粉25g |
软的不知所措‖草莓小胖的做法
1.除黄油外，面包体材料放在和面机搅拌，先低速混合
2.再换中速和面至面团光滑紧实，可以拉出薄膜，加入黄油，先慢速再中速和面至扩展阶段，可以拉出大片薄膜
3.面团取出，滚圆，发酵至两倍大～手指沾面粉戳小洞，面团不塌馅，小洞不明显回缩
4.将面团分割成60g一份，滚圆，松弛10分钟
5.取一个面团，擀成椭圆形，卷起，收紧接口，依次整形好剩下的面团
6.35-38°，发酵1小时左右至面团2倍大，刷蛋液，烤制18分钟，180度
7.酸奶奶油霜: 黄油打散，加入糖粉，电动打蛋器打发黄油至体积变大，颜色变浅，分次加入酸奶
8.将奶油霜装在裱花袋里
9.面包烤好后晾凉，中间切开不切断
10.在面包中心挤奶油霜，放上草莓，撒撒上糖粉
11.趁着新鲜吃～
12.我还放了蓝莓的呢
13.漂亮吧？嘻嘻
14.成品
