健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
黄豆：导滞、健脾、利水
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 五花肉适量 | 黄豆适量相克食物 |
| 花生油适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | |
黄豆红烧肉的做法
1.锅中放葱姜料酒，五花肉凉水入锅，把五花肉焯一下。
2.水开以后撇去浮沫，把肉捞出备用。
3.黄豆提前泡上，至少要泡五个小时，最好泡一晚上。
4.锅中放花生油，油热之后放入葱姜干辣椒花椒八角爆香。
5.把肉放进去。
6.放入料酒煸炒一下，放入盐，然后放入酱油炒上色。
7.然后加入开水，把泡好的黄豆放进去炖一个小时左右。
8.汤汁收合适关火，关火后放入鸡精和香油。
9.出锅装盘。
