食材用料
| 面粉200克 | 酵母粉5克 |
| 糖5克相克食物 | 温水(适量添加)400毫升 |
| 香油或食用油8毫升 | 盐1克 |
发面饼的做法
1.面粉中加入酵母和糖，准备一杯温水
2.和成面团盖上保鲜袋自然发酵一夜
3.发酵好，放一点点食用碱水均匀
4.在加入少许面粉继续揉均匀
5.用擀面杖擀开抹一层香油或食用油，撒一层盐
6.卷成长条
7.揪出小面挤
8.封口成圆面挤
9.用擀面杖擀成小圆饼
10.放入提前预热平底锅，小火慢慢烙制
11.翻面用毛刷抹少许油，盖上锅盖至烙熟
12.两面金黄微微凸起就熟了
13.还可以切开夹上熟肉，就成肉夹馍了
14.配上一碗粥，美味早餐
