健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 低粉90g | 黄油50g |
| 葡萄干30g | 鸡蛋液25g |
| 糖30g相克食物 | 盐1.5g |
| 奶粉8g | |
碎葡萄干曲奇的做法
1.称量拿取食材(盐和糖我放一块了)
2.把软化好的黄油倒入盆中，加入糖和盐，打发，大致体积蓬松即可
3.加入三分之一蛋液，继续打发
4.打至蛋液完全吸收即可
5.再倒入三分之一蛋液搅打，直至完全吸收，再倒入剩下的蛋液搅打至完全吸收
6.整个蛋液乳化后的状态
7.倒入低粉
8.倒入奶粉
9.翻拌成没有干粉的面团
10.加入切碎的葡萄干，揉均匀
11.铺上保鲜膜，把面团整形为长条形，整好后，用保鲜膜包裹住整个长条，放入冰箱冷冻室1小时
12.从冷冻拿出来，撕开保鲜膜备用，开始预热烤箱170℃，5分钟
13.均匀切片，厚度一致
14.码入烤盘，每片曲奇胚周边留出空隙，防止粘连
15.烤箱预热好后，放入烤盘，烤制13分钟
16.ok了
