香椿摊鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香椿：祛风、清热解毒、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香椿摊鸡蛋的做法

• 1.新鲜香椿一把
  

• 2.用冷水浸泡十分钟洗净
  

• 3.去掉根部切成末，要一次性切好千万不要来回剁影响口感和营养
  

• 4.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀，加入香椿末
  搅拌均匀
  

• 5.热锅冷油，油热倒入香椿鸡蛋混合液
  

• 6.快速晃动锅使其摊成饼
  

• 7.两面金黄出锅
  

• 8.美味的香椿炒鸡蛋快来品尝吧，春天的味道，抓住春天的尾巴再不吃就要等明年喽。