健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪皮300克 | 泡椒十五个 |
| 小米椒四个 | 大葱少许相克食物 |
| 小葱一颗相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜四瓣相克食物 | 香油少许 |
| 食醋适量 | 生抽两勺 |
| 盐少许 | 白芷少许 |
| 桂皮粉少许 | 料酒少许 |
泡椒猪皮的做法
1.准备猪皮，将猪皮洗干净。
2.把猪皮放入锅中煮四分钟捞出来。
3.煮好的猪皮用刀刮掉多余的油和毛，切成条状。
4.葱切成段，姜切成片。
5.锅中添水，开大火将切好的猪皮放入锅中，然后放入葱姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一起煮三十分钟。
6.在煮猪皮的过程中，泡椒和小米椒放入小碗中，腌泡椒的水到点儿放小碗里面。
7.将煮好的猪皮捞出来，用凉水冲一下。
8.将小碗里的辣椒带水一起倒入猪皮中，再放入生抽,食醋,盐,香油,拌均匀。
9.拌好的猪皮装入饭盒中，盖上盖，放入冰箱泡上一晚，泡椒的味道就更好了。
10.猪皮来出来后放入葱花，拌均匀即可。
11.成品图。
