健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
高筋粉250克 | 酵母1小勺 |
白砂糖30克相克食物 | 盐3克 |
鸡蛋1个相克食物 | 奶粉10克 |
水95克 | 黄油20克 |
沙拉酱 | 番茄酱相克食物 |
肉肠 | 生菜相克食物 |
热狗汉堡的做法
1.把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大
2.拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟。面团压平,用擀面杖擀成圆形,翻面,卷起来,收口,放进汉堡模具里发酵
3.二次发酵完成后,放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)
4.肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用
5.烤好的面包,用刀划开,夹入生菜、肉肠,上面用沙拉酱和番茄酱装饰