热狗汉堡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-09 18:40:30  阅读:6775+ 来源:本站原创 作者:庾澄庆

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

高筋粉250克 酵母1小勺
白砂糖30克相克食物3克
鸡蛋1个相克食物 奶粉10克
95克黄油20克
沙拉酱番茄酱相克食物
肉肠生菜相克食物

热狗汉堡的做法

  • 1.把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大

  • 2.拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟。面团压平,用擀面杖擀成圆形,翻面,卷起来,收口,放进汉堡模具里发酵

  • 3.二次发酵完成后,放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)

  • 4.肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用

  • 5.烤好的面包,用刀划开,夹入生菜、肉肠,上面用沙拉酱和番茄酱装饰

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