香辣溜鱼片的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-04 22:36:29  阅读:413+ 来源:本站原创 作者:叶世荣

健康功效

红椒:温中、开胃、消食
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

生姜相克食物
鸡粉
泡椒 青瓜
红椒 皖鱼200克
香葱相克食物酱油
料酒 玉米淀粉

香辣溜鱼片的做法

  • 1.鱼片切成0·2厘米左右的厚度;加入少许料酒生姜碎玉米淀粉抓均腌制一会儿。

  • 2.如图所示将配菜切好备用

  • 3.净锅调入少许油,倒入泡椒煸香

  • 4.倒入青瓜红椒调入少许盐鸡粉煸一煸,加少许清水;转中小火准备倒入鱼片。

  • 5.倒入鱼片,用铲子轻轻推一推(翻炒鱼片会散掉),加入葱段少许酱油晃一晃锅,入味均匀即可出锅

  • 6.香辣味道刚好,开吃。

  • 7.鱼片提前下开水煮10秒,定型即可捞出。

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