健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭子半只 | 葱4根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 辣椒1个相克食物 |
| 八角2个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 白醋少许相克食物 | 料酒适量 |
| 凉开水1盆 | |
盐水鸭的做法
1.鸭子洗净沥干水分
2.然后加入盐全身抹均匀
3.在用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜
4.锅中放人解冻好的鸭子、放入水、生姜葱、八角、料酒等佐料煮至二十分钟
5.煮二十分钟捞出放入备好的凉白开水泡十分钟在放人煮至十分钟
6.然后捞出放入凉开水泡至五分钟切块即可
7.辣椒切圈蒜头拍碎放入碗中加入生抽、白醋、香油和少许盐调味粘盐水鸭食用
8.鸭子凉后切块即可食用
9.成品
