健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨500克相克食物 | 鸡蛋一枚相克食物 |
| 面粉适量 | 油1000克 |
| 盐适量 | 十三香半小汤匙 |
| 白胡椒粉一筷子头 | |
炸排骨的做法
1.准备食材
2.排骨里放一汤匙面粉
3.加水浸泡三十分钟，冲洗干净
4.排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香
5.用手抓匀，挨个给它们做个按摩
6.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味
7.将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀
8.先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）
9.面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以
10.将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之
11.依次将排骨放入油锅中，小火慢炸
12.不停的翻动排骨，使其受热均匀
13.炸至排骨浅金黄色就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟
14.转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右
15.排骨呈金黄色，捞出
16.放吸油纸上吸去多余油分
17.吃时可蘸些椒盐
18.成品图
