酱焖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 19:01:31  阅读:3257+ 来源:本站原创 作者:蔡少芬

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪蹄半个相克食物适量相克食物
蒜末适量 红烧汁适量
大料包1包冰糖适量相克食物

酱焖猪蹄的做法

  • 1.猪蹄氽后放入冰水泡一个小时以上

  • 2.砂锅热油后放入姜片和蒜末爆香

  • 3.加入冰泡后的猪蹄

  • 4.炒匀后加入一包大料

  • 5.加入适量秘制红烧汁(没有的可以加酱油和适量老抽)

  • 6.翻炒均匀

  • 7.加入适量水,没过肉面即可

  • 8.大火焖十五分钟后改小火焖煮一个小时,最后加入冰糖大火煮至冰糖融化收汁即可

  • 9.成品图

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