肉炒茄丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 16:40:39  阅读:2199+ 来源:本站原创 作者:徐熙娣

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

茄子相克食物猪肉相克食物
白砂糖相克食物
料酒相克食物
大葱相克食物 大豆油
胡麻油

肉炒茄丝的做法

  • 1.将茄子去皮,切成均匀的细丝,用清水泡3分钟,捞出沥净水;

  • 2.将猪肉洗净切成细丝,用精盐1克,湿淀粉20克(15克淀粉加水)抓匀上浆;

  • 3.肉丝入四成热油中滑透,倒入漏勺;

  • 4.锅内留底油30克烧热,放入葱、姜丝炝锅,再烹入料酒,放入茄丝煸炒;

  • 5.加味精、白糖炒至茄丝嫩热,放入肉丝炒匀;

  • 6.淋入花椒油,出锅装盘即成。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!