马蹄肉丸的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 14:39:30  阅读:6012+ 来源:本站原创 作者:周海媚

健康功效

葱白:通阳、解毒、发汗

食材用料

马蹄5个相克食物 肉糜150克
1个 地瓜粉适量
葱白适量 盐 胡椒粉 鸡精

马蹄肉丸的做法

  • 1.马蹄洗净去皮剁成小碎丁,葱白剁成细末待用

  • 2.肉糜中打入蛋,加入调料用筷子顺着一个方向搅拌成顺滑状

  • 3.加入马蹄丁继续搅拌顺滑

  • 4.加入葱白末和少许地瓜粉继续搅拌至粘稠状态

  • 5.锅内放入水,左手抓起适量的肉糜,从拇指和食指中间的虎口处挤出肉丸,用沾过水的勺子舀出,轻轻顺着水刚开的锅边放入(此时可以转小火)

  • 6.将勺子在水中沾下,如上继续舀入丸子(此时水保持刚开的状态)

  • 7.待丸子在锅内定型,转中火继续烧开,然后捞起即可

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