咸蛋黄珍珠丸子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 20:45:30  阅读:198+ 来源:本站原创 作者:王学兵

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土豆两个相克食物糯米一碗相克食物
一块相克食物适量
食用油适量香油少许
咸蛋黄5个白糖少许相克食物
料酒少许香葱3根相克食物
肉糜200克

咸蛋黄珍珠丸子的做法

  • 1.糯米提前用水浸泡两小时,沥干净水分

  • 2.香葱切末,姜磨泥,与肉糜混合!

  • 3.土豆切丁,越小越好

  • 4.将土豆和肉糜混合,放上所有调料搅拌均匀,尽量多搅拌一会儿

  • 5.将咸鸭蛋取蛋黄备用

  • 6.将肉糜和半个咸鸭蛋包在一起,搓成丸子

  • 7.将肉丸子裹上糯米

  • 8.锅内放水,待水烧开,将珍珠丸子放进去蒸!大概25分钟左右即可

  • 9.糯米透明,蛋黄的油蒸出来后,撒上葱花即可上桌

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