板栗烧鸡块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 15:30:44  阅读:2871+ 来源:本站原创 作者:陈泽宇

健康功效

板栗:健脾、补肾、益气
鸡腿:温中、补精益髓、益气

食材用料

板栗相克食物鸡腿相克食物
红菜椒 黄菜椒
绿菜椒
白砂糖相克食物生姜相克食物
大蒜相克食物相克食物
生抽 老抽

板栗烧鸡块的做法

  • 1.准备所有食材,菜椒切丁。

  • 2.锅中加能没过板栗的水,加盐烧开。将板栗倒入,关火,浸泡5分钟。板栗提前用刀划一刀口。

  • 3.捞出板栗,从划的刀口剥开。

  • 4.所有的板栗都剥好了。

  • 5.将鸡腿剁成小块,入开水焯去血水。

  • 6.锅中倒油,油五成热下板栗翻炒后盛出备用。

  • 7.锅中余油中加入一小勺白糖,下鸡块不停翻炒,将鸡块炒至金黄。

  • 8.鸡块炒至金黄,下入姜片,蒜片,葱段,倒入少于生抽,翻炒后,倒入油煎好的板栗,加入清水,没过鸡块即可。

  • 9.大火烧开,小火慢炖15分钟,大火收汁,出锅前倒入菜椒,翻炒30秒即可盛出装盘。

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