豆瓣鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 14:56:48  阅读:8103+ 来源:本站原创 作者:蒋勤勤

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

白胡椒粉少许面粉适量
1斤1块相克食物
香菜1根相克食物1根相克食物
酱油1勺米醋1勺相克食物
食用油适量料酒2勺
5一6瓣相克食物白糖半勺相克食物
豆瓣酱1勺相克食物少许
味精少许相克食物

豆瓣鲫鱼的做法

  • 1.鲫鱼去内脏收拾干净用葱姜料酒盐腌一会

  • 2.鱼两面沾干面粉

  • 3.锅里放油烧七成热放鱼炸黄色捞出控油

  • 4.切葱姜蒜准备1大勺豆瓣酱

  • 5.淀粉用水化备用

  • 6.锅里留少许放葱姜蒜爆香

  • 7.放豆瓣酱炒出红油

  • 8.加一碗水放料酒,酱油,醋、胡椒粉、精盐、白糖味精烧开

  • 9.放入炸好的鱼煮5分钟关小火多焖一会入味

  • 10.焖差不多时倒入水淀粉烧开就好了

  • 11.盛盘用香菜装饰上桌开吃

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