健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡胗250克相克食物 | 红椒一个 |
| 青椒一个相克食物 | 淡色青椒一个 |
| 生姜片适量 | 蒜头三粒相克食物 |
| 美极鲜生抽酱油适量 | 盐少许 |
| 料酒适量 | 花生油适量 |
| 蚝油适量 | |
美极鲜鸡胗的做法
1.先将鸡胗洗净切好放适量花生油，料酒，姜丝，少许盐一起拌匀腌约二十分钟～
2.准备好配料洗净切好～
3.热锅下油先把姜蒜爆香～
4.爆香姜蒜再放鸡胗，一起大火煸炒至鸡胗干水份再放适量美极鲜继续暴炒～
5.炒至鸡胗上颜色再加适量清水盖上盖中大火煮至熟透～
6.鸡胗煮熟再放彩椒蚝油一齐炒至椒熟即可～
7.可以出锅上碟～
