健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡蛋2个相克食物 | 金针菇300克相克食物 |
食用油适量 | 胡椒粉适量 |
盐适量 | 蚝油少许 |
金针菇炒鸡蛋的做法
1.将金针菇去掉根部的两厘米,分成小绺儿
2.将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟
3.鸡蛋打散,放入少许盐、胡椒粉、清水,搅拌至均匀
4.锅烧热,放油,下鸡蛋炒至蛋花状后,盛出
5.锅内放油烧热,加入金针菇,炒至变软
6.加入鸡蛋,将两者翻炒均匀
7.加入盐、蚝油,搅拌均匀后加入葱花,即可出锅