健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 海胆黄 | 鸡蛋相克食物 |
| 内酯豆腐 | 盐 |
| 香油 | |
海胆水豆腐蒸蛋的做法
1.海胆剪开将黄抠出来，清洗一下
2.放在碗里备用
3.内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）
4.取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去
5.两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀
6.过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐
7.盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固
8.将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可
9.拿出来，切少许葱末，洒几滴香油或味极鲜即可
