健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 菠菜一小把相克食物 | 低筋面粉75克 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 色拉油45克 |
| 糖65克相克食物 | 柠檬汁6滴 |
菠菜戚风蛋糕的做法
1.菠菜洗净切碎后榨汁。（去除杂质）
2.4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。
3.蛋清加6滴柠檬汁，分3次加入30克糖，打出尖角。
4.蛋黄打散，加入色拉油，加入35克糖，加入菠菜汁搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒。
5.取三分之一蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀。
6.将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
7.翻拌均匀。
8.倒入模具中，从10CM处往下震几下，震出大气泡。
9.预热烤箱，150度50分钟即可。
10.50分钟后取出震两下，倒扣，晾凉后脱模。
11.完美脱模。
12.松软可口。
13.切开来一张。
