红烧羊肉炖萝卜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-27 03:01:56  阅读:4229+ 来源:本站原创 作者:瞿颖

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
白萝卜:消食积、化痰、宽中
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

羊肉相克食物白萝卜相克食物
红枣相克食物冰糖相克食物
黄酒
老抽 生抽
大蒜头相克食物
相克食物八角
桂皮小茴香
香叶干辣椒相克食物

红烧羊肉炖萝卜的做法

  • 1.材料合照

  • 2.羊肉洗净切大块;煮一锅水,水开后将羊肉倒入,同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片,略氽烫出血沫

  • 3.羊肉拿水冲洗干净血沫,沥干备用

  • 4.锅里放入少许油,加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香

  • 5.倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下

  • 6.再倒入适量的老抽、生抽和黄酒,翻炒

  • 7.加入适量的水(至少要漫过羊肉),盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时

  • 8.再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣,继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道,如果不够咸可以再添加盐,不够甜可以再加些糖

  • 9.出锅U

  • 10.0

  • 11.U

  • 12.烧好的羊肉可以直接吃,也可以下一碗面配些大蒜,一碗香喷喷的红烧羊肉面就完成啦

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