韭菜猪肉馅饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 20:02:28  阅读:6288+ 来源:本站原创 作者:琦琦

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料

面粉猪肉相克食物
韭菜相克食物 热水
冷水

韭菜猪肉馅饼的做法

  • 1.热水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

  • 2.将絮状面块揉成光滑的面团,盖上湿纱布醒30分钟。

  • 3.手蘸上冷水,扎入面团里,让面团吃进30克冷水,盖上湿纱布醒20分钟。

  • 4.猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油,打出粘性。

  • 5.加入切成末的韭菜,和少许盐。

  • 6.将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。

  • 7.在硅胶垫上撒上手粉,取出醒好的面团,整成长条。

  • 8.面团分成8个剂子,压扁。

  • 9.剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。

  • 10.把面皮放在手上,包入馅料。

  • 11.像包包子一样,包好。

  • 12.包好的样子

  • 13.压扁,擀成薄饼,越薄越好,但注意别弄破皮了。

  • 14.电饼铛刷油,预热。等指示灯灭后,放入擀好的薄饼,扣上电饼铛上盘。

  • 15.等饼变得有点微黄了,就翻面。只要不破皮,烙的过程中,饼会鼓得很大,很是可爱。烙到饼的两面都微黄,就熟了。

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