两股编花儿面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 19:56:56  阅读:8561+ 来源:本站原创 作者:齐秦

健康功效

牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉200克 鸡蛋液20克
牛奶110克相克食物蜂蜜30克相克食物
2克 酵母3克
黄油20克

两股编花儿面包的做法

  • 1.把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 2.发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。

  • 3.将面团搓成两头尖的长条,两根一组。

  • 4.将两根放成十字型。

  • 5.将其中一根对折。

  • 6.另一根对折(如图)。

  • 7.整理成型。

  • 8.依次做好,排入烤盘进行最后发酵。

  • 9.发酵好后,在表面刷一层蛋液,洒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。

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