西芹炒香干的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 05:13:43  阅读:1012+ 来源:本站原创 作者:李冰冰

健康功效

西芹:活血化瘀

食材用料

西芹一根相克食物豆干几块相克食物
花椒几粒 干红椒几个
少许相克食物适量
少许 生抽少许
鸡精少许

西芹炒香干的做法

  • 1.准备食材:西芹从背部将筋去掉,切斜刀,豆干切片,干红椒用剪子剪小段,去掉籽,葱切斜刀

  • 2.锅中倒油,转锅一圈,让油在锅边沾上油,既能使油迅速升温,又能使菜不粘锅

  • 3.开中小火,放入花椒粒和辣椒段爆香

  • 4.放入豆干快速翻炒几下,以防粘锅

  • 5.放入生抽少许翻炒均匀

  • 6.十三香少许翻炒均匀

  • 7.盐放勺尖一点,只需给豆干上味就好,因为西芹本身自带咸味,翻炒均匀

  • 8.放入西芹和葱翻炒,炒至西芹断生即可,这样吃的西芹口感比较脆

  • 9.出锅时放少许鸡精

  • 10.装盘

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