健康功效
蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
食材用料
剩米饭500克 | 虾仁150克相克食物 |
蒜薹50克相克食物 | 蛋黄3个 |
蛋清少许 | 葱适量相克食物 |
盐适量 | 椒盐少许 |
虾仁炒饭的做法
1.成品图。
2.虾仁洗净沥干切小粒,加入适量蛋清和盐。
3.顺时针方向搅拌至上劲入味。
4.蒜薹和葱切成小粒。
5.剩饭里加入适量的食用油搅散。
6.锅中加入适量的油,热锅凉油小火,放入虾仁炒至变色装出备用。
7.另起锅烧热,加入适量的油关火,放入米饭和蛋黄。
8.不停的推炒,待米饭和蛋黄液包裹均匀后开小火炒。
9.将米饭炒到干香加入虾仁蒜薹略炒。
10.出锅前加入适量的椒盐,转大火翻炒均匀关火,撒入葱花略拌一下即可出锅。
11.成品图。