食材用料
| 熟豆面少许 | 红豆馅适量 |
| 江米面300克 | 红糖适量相克食物 |
驴打滚的做法
1.买回生豆面有豆腥味不香必须用文火炒熟才有豆香味，成为豆面。
2.炒豆面要不停用铲子翻动，防糊就不好吃了，炒好豆面过筛备用。
3.红小豆泡上一夜第二天煮时水不要过多。等豆开花时加红糖，这时用铲子边炒边压豆成泥。红糖也化在豆馅中了，在炒至沒水份关火备用。
4.江米面用温水和成团。
5.上蒸锅放张锡箔纸把面团放上面，大火蒸20分钟。
6.趁热取出把豆面撒在面板上，用擀面杖擀开薄一点。
7.抹均匀红豆馅。
8.从一边卷实卷起。
9.卷好刀粘凉水切成块。
10.装盘品尝。驴打滚做好了。
