香辣鱼条的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 19:57:10  阅读:3328+ 来源:本站原创 作者:武艺

健康功效

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

草鱼肉150g 长干辣椒六七个
蒜子一头香葱三根相克食物
豆瓣酱一汤匙相克食物 植物油适量
适量料酒少许
孜然粉一茶匙

香辣鱼条的做法

  • 1.草鱼肉去大骨,洗净切成条。

  • 2.鱼条放碗里,加盐,料酒,姜片腌半小时以上。

  • 3.坐锅,多倒些油,将鱼条稍微挤干一下,烧热油后放入鱼条炸至金黄。

  • 4.火关小一点,油温降下来后,再继续炸,捞出晾凉。

  • 5.晾鱼的同时,切干辣椒圈,蒜碎,葱花,准备一汤匙豆瓣酱。

  • 6.将炸鱼的油倒出来,留一点点放锅底,小火炒豆瓣酱。

  • 7.再加入蒜碎煸一分钟后,加干辣椒炒炒匀。

  • 8.倒入鱼条翻炒一分钟,撒葱花,出锅。

  • 9.成品图。

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