健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 小鸡腿四个 | 土豆两个相克食物 |
| 小葱一根相克食物 | 生姜五片左右相克食物 |
| 蒜五颗相克食物 | 干辣椒五六根相克食物 |
| 桂皮一片 | 八角两三个 |
| 香叶两片 | 冰糖六七颗相克食物 |
| 盐适量 | 白酒两勺 |
| 红烧酱油一勺 | 生抽一勺 |
| 鸡精少许 | |
土豆烧鸡腿的做法
1.鸡腿剁成块。
2.放入盆中接上水泡出血水。
3.葱切成段，姜切成片，蒜切成片，干辣椒不用切。
4.洗干净的鸡块放入锅中加入冷水煮开。
5.煮开后撇出血沫子。
6.煮好的鸡块捞出控水备用。
7.土豆去皮切成块放入水中浸泡防止发黑。
8.锅里放入适量的油，放入冰糖炒糖色，小火用铲子划圈炒防止炒糊，炒到锅里有小泡泡冒出时迅速倒入鸡块翻炒上色。
9.鸡块倒入后继续翻炒，糖还在加热所以翻炒就可以继续上色。
10.上色后放入步骤3的所有香料，继续翻炒出香味。
11.沿着锅边放入白酒。
12.再倒入红烧酱油。
13.再倒入生抽，开大火翻炒出香味。
14.加入开水，量没过鸡腿就可以了。盖上锅盖中火焖煮半个小时。
15.半个小时后汤汁有所减少，加入适量的盐。
16.倒入土豆块，翻炒均匀，继续煮十分钟左右，使土豆绵软入味。
17.十几分钟后汤汁收的剩一点了加入鸡精，翻炒均匀就可以关火了。
18.盛入碗中放上葱丝就可以食用了。
