健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲜虾适量 | 马蹄适量相克食物 |
| 番茄酱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 白醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | |
茄汁虾仁的做法
1.准备材料。
2.把鲜虾剥壳去头，取出虾肉，挑出虾线，清洗干净。
3.撒少许盐和淀粉，湿淀粉后用手抓匀，挂上一层薄糊备用。
4.姜切成姜米，马蹄改三块。
5.凉锅热油，七成热时，将虾仁炸一下，注意虾仁不要炸得太久，外表稍有绷皮发硬即可。
6.将马蹄也略炸下。
7.锅中留底油，放入姜米，跟着下入番茄酱，加入糖，盐，白醋，勾少许水淀粉。
8.放入虾仁和马蹄，翻炒均匀即可。
9.酸爽可口。
