冬瓜丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

冬瓜丸子汤的做法

• 1.冬瓜去绿皮，洗净切片。

• 2.肉馅加盐，姜末，花椒粉，鸡蛋搅拌均匀，一个方向搅上劲。

• 3.锅中烧水加葱姜大料，水开捞出各调料。

• 4.肉馅挤丸子状逐个下锅，撇去浮末。

• 5.下冬瓜煮5分钟

• 6.加少许盐，鸡粉香菜，滴少许香油即可。

• 7.盛碗