健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 油皮面团 | 中筋面粉120g |
| 植物油15g | 麦芽糖25g |
| 水50g | 酵母1／4小勺 |
| 油酥面团 | 玉米淀粉30g |
| 黄油15g | 盐2g |
| 酥粒 | 中筋面粉20g |
| 黄油6g | 全蛋液适量 |
咸鲜酥条的做法
1.将油皮面团的材料混合在一起，揉成面团，放盆子里，盖保鲜膜，室温发酵，28摄氏度大约发酵1小时。
2.取出发酵好的面团，手压排气，松弛15分钟。
3.把油酥面团的材料混合到一起，揉成面团。油酥就做好了，备用。
4.松弛好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放在油皮面团上面。
5.用油皮面团将酥皮面团完整地包起来，捏紧收口，收口朝下。
6.用擀面杖把面团擀成长方形。
7.擀好后，把长方形面片的左右两端向面片中间折过来。
8.沿中心再次对折。裹保鲜膜松弛20分钟。
9.重复6～8步，再次4折，一共两次四折。
10.酥粒的做法：把融化的黄油和普通的面粉拌匀，用手搓成细粒。
11.把两次四折松弛好的面片再次擀成长方形，在面片表面刷上一层全蛋液，等待2分钟。
12.待面皮表面产生黏性后，均匀的撒上酥粒。
13.用刀将面皮均匀的切成宽约1cm的小条。
14.双手捏紧小条两端，向相反的方向拧，拧成螺旋状，放入铺了油纸的烤盘。静置15分钟，预热烤箱，上下火200摄氏度，5分钟。
15.送入烤箱中层，上下火，200摄氏度烘培10分钟，再将温度调到170摄氏度，烘培10分钟，烤制酥条表面金黄即可。
16.咬一口，又酥又脆！
17.成品图。
