汉堡坯的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 18:23:31  阅读:5798+ 来源:本站原创 作者:郑钧

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

高筋面粉500克240克
鸡蛋2个相克食物 酵母6克
40克相克食物4克
黄油40克芝麻适量相克食物

汉堡坯的做法

  • 1.所有材料除黄油外倒入和面机里搅拌(鸡蛋搅散留少许刷表面外大概80克的蛋液和面一起搅拌)

  • 2.大概搅拌20分钟加入黄油继续搅

  • 3.直至搅拌出手套膜

  • 4.揉成面团放温暖处饧发

  • 5.饧至2倍以上大即可

  • 6.分成大小均等(每个大概100克左右)的剂子,揉成团。

  • 7.烤盘放油纸,把揉好的面团放入烤盘。

  • 8.烤盘放入烤箱发酵挡继续饧发

  • 9.饧发好的面团上刷上蛋液,撒上芝麻。

  • 10.放入提前预热好的烤箱里,175度25分钟烤制。

  • 11.烤好的汉堡坯(500克面,我做了9个汉堡坯)

  • 12.做汉堡包大小正合适

  • 13.中间切开,夹上自己喜欢的蔬菜,肉块(烤鸡腿)和酱料,喜欢的汉堡包就做好了。

  • 14.摆盘

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