红烧排骨土豆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 19:31:57  阅读:2635+ 来源:本站原创 作者:汤唯

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨600克相克食物土豆一个相克食物
少许相克食物少许相克食物
花椒少许大蒜少许相克食物
少许 红烧酱油少许
料酒少许冰糖少许相克食物

红烧排骨土豆的做法

  • 1.准备好洗净的排骨,

  • 2.准备好锅,锅中加水,大越700百克,

  • 3.水开了下排骨,给排骨焯下水,不要焯的太厉害,大火开锅几分钟就好,

  • 4.焯好水的排骨捞出,控干水分备用,

  • 5.准备好,葱,姜,大蒜,花椒,

  • 6.还有冰糖,

  • 7.土豆一个,

  • 8.给土豆切成块,用清水洗去淀粉水,备用

  • 9.另起锅,烧干水分,

  • 10.锅热倒入油,准备炒冰糖,

  • 11.下冰糖,小火慢炒,让其慢慢融化,

  • 12.融化好的冰糖水,

  • 13.下刚刚焯好水的排骨,开中火翻炒,让排骨上上糖色,

  • 14.接着倒红烧酱油,不要太多,放姜,大蒜,花椒,让排骨入味,开大火继续翻炒,

  • 15.翻炒好加开水,水的量要漫过排骨,加小葱段,大火烧开,

  • 16.这时候放切成小块的土豆,有点洋葱也放了,再加点盐,不要太多盐,大火烧开,再改成小火,慢慢炖吧,

  • 17.小火炖了大约50分钟后的样子,一定要小火哦,要不就烧干锅了,

  • 18.可以出锅了,炖的时间长了点,这样排骨味道才更好,

  • 19.出锅装盘子唠,

  • 20.非常美味,甜香,排骨肉软烂,土豆软糯,汤汁鲜美哦,

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!