榴莲慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 18:26:34  阅读:8040+ 来源:本站原创 作者:周润发

健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
芒果:温中止呕、止呕、生津
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

蛋糕胚2片吉利丁粉20g
榴莲肉800g奶油600ml
芒果2只相克食物白萝卜1只相克食物
130g相克食物

榴莲慕斯蛋糕的做法

  • 1.准备好材料,榴莲肉加50g糖用搅拌机搅拌均匀

  • 2.用30g冷水溶解吉利丁粉

  • 3.淡奶油加糖80g打发至6成左右

  • 4.将溶解好的吉利丁粉加入榴莲果肉中搅拌均匀备用

  • 5.将榴莲肉与打发好的淡奶油混均

  • 6.在十寸模具中放入一块蛋糕胚

  • 7.倒入一层慕斯液,用力震平,放置冰箱冷藏半小时。

  • 8.半小时后再放入一片蛋糕胚

  • 9.最后将全部慕斯液铺满模具中,震平,放置冰箱冷藏4小时以上,过夜更好。

  • 10.将冷藏后的慕斯蛋糕,用热毛巾敷敷周边比较容易脱膜。

  • 11.然后用手指饼干装饰外面一圈。(这里请忽略我蛋糕上面的图案,这个是第一次装饰的,后来觉得太丑,又重新去掉上层,用腌好的白萝卜和芒果一起装扮而成的)

  • 12.先将芒果去皮,切片,然后从中间开始往外摆

  • 13.里面用了芒果片,之后的是用萝卜摆的

  • 14.完成了,过程虽然有点复杂,但出来的效果确实不错哦!

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