花团锦簇水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 17:11:27  阅读:9412+ 来源:本站原创 作者:陈道明

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜:平肝、止血、润燥
紫甘蓝:活血化瘀

食材用料

饺子粉适量胡萝卜两根相克食物
菠菜400克相克食物紫甘蓝中等大小一个相克食物
火龙果的皮两个 长茄子三个
韭菜适量相克食物 肉沫适量
适量 熟油适量
胡椒粉适量 五香粉适量
姜末适量 调色用
白醋适量相克食物小苏打适量

花团锦簇水饺的做法

  • 1.这是做饺子皮需要用到的果蔬

  • 2.用料理机打成汁,火龙果将上面的绿色小叶子剪去,我把它打成了泥,因为它含大量花青素,舍不得只用汁。右上角那个是用紫甘蓝榨汁加白醋调的,看着红,和好面就成了粉色的了;挨着它的那碗深色,是紫甘蓝榨汁加小苏打调的,和好面是浅蓝的,很漂亮的颜色

  • 3.饺子粉分成六份,这我就不一一发和面的图片了,这是用菠菜汁和面

  • 4.全部和好了,盖保鲜膜放一边饧,期间揉面一次

  • 5.准备饺子馅

  • 6.茄子擦成丝加盐刹水,然后将水挤出,剁碎

  • 7.肉沫里加胡椒粉、适量盐、熟油(我其他饺子菜谱里有熟油做法)姜末调匀,然后将韭菜和茄子碎放进去拌匀;腌茄子时已放盐,最后调味要根据自家喜好加盐

  • 8.饺子馅拌好了

  • 9.取白面和绿色面,绿色面擀成片状,白面揉成条状,放在绿色面上

  • 10.将白面包裹,切去多余绿面

  • 11.稍微揉圆,切自家喜好的剂子

  • 12.擀好皮放适量饺子馅

  • 13.先将中间捏住,再把两边耳朵往回推,封口全部捏好

  • 14.放两手食指上,用劲一致往里窝,饺子挤好了

  • 15.白菜(百财)饺子,也叫翡翠饺子

  • 16.来张近照

  • 17.来个粉色系的

  • 18.这个我最喜欢呢

  • 19.看着诱人吗?

  • 20.梦幻蓝!

  • 21.颜色淡淡的

  • 22.美!

  • 23.绿叶衬黄花

  • 24.没有绿叶不好看哦

  • 25.很漂亮呢

  • 26.来个集体照

  • 27.煮熟的颜色也好看呢

  • 28.成品图

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