食材用料
| 面粉400克 | 酵母10克 |
| 大白菜300克相克食物 | 剩扣肉200克 |
| 葱姜蒜适量 | 豆豉五六个相克食物 |
| 老抽一勺 | 生抽两勺 |
| 十三香适量 | 食用油两勺 |
| 香油三勺 | 五香粉适量 |
白菜剩扣肉包子的做法
1.白菜切碎
2.用纱布挤掉水分，以免馅儿出水
3.剩扣肉切条
4.再切成丁
5.葱姜蒜豆豉切好备用
6.把葱姜蒜，白菜和扣肉丁和扣肉里的梅菜全部放入碗内
7.洒入盐，生抽，老抽，五香粉，十三香，香油，料酒（按上面写的量）
8.全部调匀
9.提前发好的面团
10.切成大小同等的剂子揉好
11.擀皮，中间厚，两边薄
12.菜放中间
13.顺着一个方向捏褶子，包好！
14.放入提前放好水的锅内，包子之间要留点空隙
15.盖好，中小火烧开后再蒸十五分钟，闷三分钟即可出锅
16.出锅配点蒜或醋，热呼呼香喷喷的大包子就开动啦！（如果出门就不要吃蒜了，你懂的！哈哈……）
