健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 豆腐250克相克食物 | 酱油适量 |
| 香油适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 榨菜一包 | 蒜头4瓣相克食物 |
| 醋少许相克食物 | 尖椒一个 |
| 白糖少许相克食物 | |
脆皮豆腐的做法
1.备好所需材料，鸡蛋打入碗里搅拌均匀
2.尖椒，榨菜，蒜头切碎，像这样子就好，夹豆腐吃才好吃
3.热锅放多点油，煎豆腐才不粘锅，开小火慢煎，豆腐放入蛋液里过一下再入锅煎
4.煎好的豆腐摆入盘里待用
5.锅内放少许油炒一下佐料，放入一点糖，一点点盐，炒均匀即可，盛入碗里倒入一点点醋，香油，酱油搅拌均匀
6.像这样子沾着酱料吃
7.也可以这样夹着酱料吃
8.成品
